Industri anggur bergantung pada usia di atas 55 tahun karena konsumen yang lebih muda memilih produk yang moderat dan rendah alkohol
Business

Industri anggur bergantung pada usia di atas 55 tahun karena konsumen yang lebih muda memilih produk yang moderat dan rendah alkohol

Industri anggur bergantung pada usia di atas 55 tahun karena konsumen yang lebih muda memilih produk yang moderat dan rendah alkohol

Ada peluang besar untuk anggur tentang acara-acara non-makanan.

  • Sama seperti di SA, volume penjualan anggur global sudah mulai pulih, tetapi belum ke tingkat pra-pandemi, kata seorang ahli.
  • Kategori anggur menjadi lebih bergantung pada konsumen di atas usia 55 tahun.
  • Konsumen yang lebih muda mendorong tren minum dalam jumlah sedang dan memilih produk dengan alkohol rendah atau tanpa alkohol.

Meskipun populasi peminum anggur biasa menurun dan bertambah tua, konsumen menjadi lebih berorientasi pada produk premium.

Ini menurut Lulie Halstead, CEO perusahaan analitik Wine Intelligence.

Kategori anggur menjadi lebih bergantung pada konsumen berusia di atas 55 tahun, katanya pada Hari Informasi Vinpro Nedbank tahunan ke-16 yang diselenggarakan pada hari Kamis.

Pada saat yang sama, Milenial (mereka yang lahir sekitar 1977 hingga 1997) dan Generasi Z (mereka yang lahir antara 1997 dan 2012) mendorong tren minum dalam jumlah sedang. Oleh karena itu, ada permintaan berkelanjutan untuk produk dengan alkohol rendah atau tanpa alkohol.

Dalam kategori bir pengemudinya adalah bir tanpa alkohol, sedangkan dalam kategori anggur pengemudinya adalah anggur rendah alkohol – keduanya dari basa rendah. Halstead mengharapkan tren ini tetap ada karena fokus yang lebih besar pada kesehatan.

Namun, konsumen tidak abstain, tetapi menggunakan pengganti atau mempraktikkan apa yang disebut “pencampuran”. “Substitusi” memilih untuk mengonsumsi alkohol hanya pada kesempatan tertentu, sementara “blender” mengonsumsi minuman berkekuatan penuh dan rendah alkohol pada saat yang sama. Konsumen yang lebih muda – Generasi Z dan Milenial – mendorong tren pencampuran dan penggantian ini.

“Sama seperti di Afrika Selatan, volume penjualan anggur global telah mulai pulih, tetapi belum ke tingkat sebelum pandemi. Namun, kategori anggur dapat mengambil petunjuk dari tren konsumen terkait dengan pertumbuhan kuat dalam minuman siap saji. [RTD] penjualan produk,” kata Halstaed. “Pertimbangkan ukuran porsi, gaya, kemasan dan fakta bahwa RTD biasanya dingin, berkarbonasi, dan sebagian besar campuran.”

Apa yang disebut RTD premium semakin populer dan konsumen lebih nyaman mengonsumsi anggur berkarbonasi dari kaleng, misalnya.

Tren lain yang dia soroti adalah bahwa saluran e-niaga diperkirakan akan tumbuh dan berkembang, dengan aplikasi pengiriman online menjadi lebih populer dan menyediakan alat yang hebat untuk membangun kesadaran merek.

“Dalam pasar yang kompetitif di mana konsumen bersandar pada produk lokal dan berkelanjutan, ciptakan kepercayaan dan bangun hubungan pribadi dalam cerita Anda, sambil menekankan fakta bahwa anggur adalah produk alami,” saran Halstead.

Dalam pandangannya, ada peluang besar bagi anggur untuk acara-acara non-makanan – untuk dikonsumsi lebih banyak sebagai minuman “gaya minuman beralkohol” dan bukan hanya dengan makanan.

Posted By : angka keluar hk